Virginie Mixe

Virginie, Mixe, 42 ans, a acquis des compétences en matière de communication,
de gestion administrative, comptable, financière et juridique grâce à différents métiers
exercés dans des mondes assez différents (industrie musicale, communication,
agriculture, banque). Aujourd’hui, porte parole de la FFPIDI, elle s’occupe de faire
connaître l’entomophagie en général et Minus Farm en particulier. Elle s’occupe par
ailleurs des ténébrions (vers de farine), de la préparation et la transformation des
insectes, de la coordination des divers événements.